2020年，金秋時節(jié)，素有“天鵝之城”美譽的河南三門峽，迎來了一場食用菌產(chǎn)業(yè)的盛會。由中國食用菌協(xié)會、河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、三門峽市人民政府等單位共同主辦的“2020中國三門峽食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會暨第三屆全國香菇產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會”在此盛大開幕。大會以“創(chuàng)新驅(qū)動、綠色發(fā)展、質(zhì)量興菌、產(chǎn)業(yè)富民”為主題，匯聚了來自全國各地的行業(yè)專家、企業(yè)代表、科研人員和種植大戶，共同探討食用菌產(chǎn)業(yè)特別是香菇產(chǎn)業(yè)的技術(shù)前沿與未來發(fā)展。

本屆博覽會是展示我國食用菌產(chǎn)業(yè)最新成果的重要窗口。在寬敞明亮的展館內(nèi)，琳瑯滿目的新產(chǎn)品令人目不暇接。不僅有形態(tài)各異、品質(zhì)優(yōu)良的各類鮮品香菇、木耳、靈芝等，更有精深加工而成的即食食品、保健產(chǎn)品、調(diào)味品和文創(chuàng)產(chǎn)品，充分展現(xiàn)了食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和價值提升。智能化菌棒生產(chǎn)線、環(huán)境精準控制系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)追溯平臺等一系列新技術(shù)、新設(shè)備的集中亮相，則生動詮釋了科技創(chuàng)新如何為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)插上騰飛的翅膀。

同期舉辦的第三屆全國香菇產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會，是本次活動的核心與靈魂。大會設(shè)立了主旨報告、專題研討、產(chǎn)銷對接等多個環(huán)節(jié)。業(yè)內(nèi)頂尖專家學(xué)者圍繞香菇菌種選育、工廠化栽培、病蟲害綠色防控、保鮮加工、品牌建設(shè)等關(guān)鍵議題，分享了最新的研究成果和實踐經(jīng)驗。特別是針對香菇產(chǎn)業(yè)面臨的資源、環(huán)境、市場等挑戰(zhàn)，與會者深入交流了以技術(shù)開發(fā)為核心的破局之道。會議強調(diào)，必須加大優(yōu)良菌種的自主研發(fā)力度，突破工廠化、智能化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，開發(fā)高附加值的精深加工產(chǎn)品，并構(gòu)建從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全控制體系，以此推動香菇產(chǎn)業(yè)從規(guī)模擴張向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

三門峽作為河南省乃至全國重要的食用菌生產(chǎn)基地，為大會提供了鮮活的產(chǎn)業(yè)樣本。三門峽市依托其優(yōu)越的自然條件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力發(fā)展以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)，積極推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的組織模式，并高度重視科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化。本次盛會在三門峽召開，不僅是對當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展成績的肯定，更是一次寶貴的經(jīng)驗交流與思想碰撞的機會，為全國香菇產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級和模式創(chuàng)新注入了強勁動力。

盛會落幕，余韻悠長。2020中國三門峽食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會暨第三屆全國香菇產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會的成功舉辦，不僅集中展示了我國食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的豐碩成果，更清晰地指明了未來以技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑。它如同一座燈塔，照亮了食用菌產(chǎn)業(yè)邁向現(xiàn)代化、智能化、綠色化的新征程，對于鞏固脫貧攻堅成果、助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有深遠的意義。